Noskaidroti tēvu 10 mīļākie ēdieni 23.08.2016 13:30

Gaidot Tēva dienu un tai veltīto Tēva dienas festivālu, Rimi Latvia veica sociālo tīklu aptauju, lai noskaidrotu, kādi ir Latvijas vīriešu – vīru, tēvu un vectēvu - iecienītākie ēdieni. Lai iepriecinātu kā tēvus, tā viņu ģimenes, pašus populārākos ēdienus dažādās to variācijās festivālā kopā ar Rimi gardēžiem varēs pagatavot ikviens svētku svinētājs. Tēva dienas festivāls notiks 10. septembrī Rīgā, Vērmanes dārzā.

7 interesanti fakti par šokolādi 11.07.2016 17:21

“Laimas šokolādes muzejs” piedāvā iepazīties ar 7 interesantiem faktiem par šokolādi.

Pienenes tautas medicīnā 06.05.2016 15:03

Pienenes nav tikai skaisti ziedošs augs saules krāsā; tās ir dabas dakteris un reizēm pat īsts brīnumlīdzeklis. Turklāt vērtīgas ir gan pieneņu saknes, gan lapas, gan ziedi. Tikai jāatceras, ka auga sakne spēcīgāka ir pavasarī nevis rudenī, tāpēc tagad būtu īstais laiks tās vākšanai. Izņēmums ir tiem, kas sirgst ar cukurslimību- tad nu gan pieneņu saknes vākšanu labāk atstāt uz rudeni, jo tad tajās ir vairāk insulīna. Uzziniet, kādām kaitēm pienenes noder visvairāk, un kā pareizi no tām pagatavot ārstnieciskus līdzekļus.

Izdevniecības "Avots" grāmatu jaunums: ceļvedis olīvu pasaulē 06.04.2016 01:00

Šis koncentrētais ceļvedis olīvu pasaulē aplūko dažādas olīvu šķirnes un produktus, ko no tām var pagatavot, kā arī to, kādas ir olīveļļas ieguves metodes un kā atšķiras galaprodukts. Vai zini, kā top olīvu pasta vai kā atsvaidzināt viesību galdu, pasniedzot aromatizētas olīvas?

Ziemas tendences restorānu un kafejnīcu pasaulē Eiropā un Rīgā 07.01.2016 12:42

Ziemas terases, "pop up" restorāni, atpūtas stūrīši pēc iepirkšanās - tā ir daļa no tendencēm, kas šoziem kļūst arvien populārākas restorānu un kafejnīcu pasaulē Eiropā, tostarp Rīgā. Plašāk par jaunākajām vēsmām stāsta restorānu un viesmīlības biznesa eksperte ar vairāk nekā 15 gadu pieredzi Jeļena Kašina.

Iznākusi “Topi vesels. Pavārgrāmata” – par ēdiena nozīmi cilvēka ikdienā 16.12.2015 16:46

Naturopāte un uztura terapeite Ance Anna Šternberga ir viena no aktīvākajām veselīga un dabīga dzīves veida popularizētājām Latvijā. Viņas grāmata “Topi vesels” ir daudzus motivējusi pievērst lielāku rūpību ikdienas maltītēm. Tagad klajā laista autores otrā grāmata “Topi vesels. Pavārgrāmata” ar receptēm veselīgai ikdienai.

Trauku un glāžu modē atgriežas klasiskās vērtības 03.12.2015 14:56

Trauku modi nosaka restorāni un to šefpavāri. Tieši viņi izšķiras par labu vienam no diviem ceļiem restorānu kultūrā - klasikai vai viesu pārsteigšanai ar ēdiena pasniegšanas veidu. Ja izvēloties traukus gribat pārsteigt ar oriģinālu ēdiena pasniegšanas veidu, svarīgi ir atcerēties ne tikai par estētiku, bet arī par funkcionalitāti, lai viesiem būtu ērti mieloties.

Zemes stihijas (Vērši, Jaunavas, Mežāži) cilvēkiem ieteicamais uzturs 17.11.2015 19:16

Zemes stihija ir atbildīga par organismā nonākošā uztura transformāciju. Ar Zemi saistīts viss noturīgais, konkrētais, pastāvīgais. Tieši tāpēc Zemes stihijas cilvēki bieži vien mēdz uz kaut ko reāli "ieciklēties" (Zeme ir pastāvīgāka nekā Uguns). Ja reiz viņi ir sataisījušies paēst, tad tas var ievilkties. Tas pats attiecas arī uz citām lietām, piemēram, darbu. Ja reiz Zemes stihijas cilvēki nolēmuši nodoties darbam, tad kļūst par neārstējamiem darbaholiķiem. Vienvārdsakot, šiem cilvēkiem ir problēmas ar mēra sajūtu un ierobežojumiem. Taču viņi nekādā gadījumā nedrīkst pārēsties. Turklāt mērenība viņiem jāievēro ne tikai ēšanā, bet arī spirtoto dzērienu lietošanā un visās citās baudās. Tāpēc Zemes zīmēm galvenais līdzeklis optimāla dzīves veida izvēlē un jebkuras slimības korekcijā ir diēta. Un tā kā Zemes zīmju organismam nepieciešami kalcijs un proteīni, tad viņu diētai, pirmkārt, jāsastāv no produktiem, kas palīdz stiprināt kaulu sistēmu.

“Kūkas” – grāmata par virtuves baleta pirmo balerīnu 11.11.2015 13:37

Katram ēdienam ir noteikta loma, un kūka virtuves baletā ir pirmā balerīna. Izdevniecība “White Book” izdevusi grāmatu “Kūkas”, kurā iekļautas tepat Latvijā, tautā iemīļotā recepšu portāla Bonappetit.lv virtuvē tapušas receptes.

White Book iznākusi jauna pavārgrāmata “Cāļa gaļas ēdieni” 05.11.2015 13:22

Lai gan baltā putna gaļa tiek uzskatīta par vienu no veselīgākajiem dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktiem, to apvij dažādi mīti un stāsti, kas spēj iedvest bailes pat pārliecinātiem gaļēdājiem. Vai tiešām putnu audzētāji tos baro ar hormoniem un antibiotikām? Šo un vēl daudzus mītu skaidrojumus atradīsiet pavārgrāmatā “Cāļa gaļas ēdieni”.

Dita Lase raksta grāmatas veģetāriešiem par ēšanu, nevis gavēšanu 28.10.2015 13:32

Laikā, kad veģetārisms un vegānisms bieži tiek asociēts ar diētisku un vēlmes ierobežojošu paradumu, veģetāra uztura skolas “Vegus” vadītāja Dita Lase uzrakstījusi pavārgrāmatu, kas pierāda pretējo – viņas “Veģetārēšana” pilnīgi noteikti ir domāta sevis palutināšanai un katra maltītes kumosa izbaudīšanai.

Trīs pasaules restorānu tendences, kas Latvijā visdrīzāk nebūs pieejamas 11.08.2015 13:58

Lai iepriecinātu gardēžus, atraktīvi šefpavāri un talantīgi restorānu īpašnieki meklē iedvesmu gan dažādu tautu virtuvēs, gan zinātnē un apkārtējā dabā. Pasaulē katru gadu tiek pieteiktas karstākās pasaules restorānu tendences, taču līdz Latvijas tirgum nonāk vien daļa no tām, uzskata restorānu biznesa eksperte Jeļena Kašina.

Ietaupām kopā ar Džeimiju Oliveru! 19.05.2015 12:54

Jau grāmatas ievadā populārais un atraktīvais britu pavārs Džeimijs Olivers atklāj jaunā izdevuma būtību: šī grāmata domāta cilvēkiem, kas vēlas ēst gardi, bet vienlaikus izdot iespējami maz naudas. Dž. Olivers saka: “Pasaulē vislabāko ēdienu receptes nāk no sabiedrības slāņiem, kas atradušies grūtos finansiālos apstākļos, un ir tikai viens priekšnosacījums, lai arī jūs varētu ēst garšīgi, veselīgi un lēti, – jums jāiemācās gatavot pašiem!”

500 sulas un smūziji 02.04.2015 23:07

500 sulas un smūziji ir labākais vitamīnu dzērienu recepšu krājums. Ja jūs uzturā par maz lietojat svaigus dārzeņus un augļus, tad sulas, smūziji (tagad gan iegājies tos dēvēt par smūtijiem) un kokteiļi ir veids, kā nodrošināt organismu ar nepieciešamajām uzturvielām un izbaudīt saldu, aromātisku augļu, dārzeņu un garšaugu svaigumu.

500 ēdieni vegāniem 02.04.2015 23:02

500 ēdieni vegāniem ir lielisks jauns recepšu apkopojums cilvēkiem, kuri uzturā nelieto dzīvnieku izcelsmes produktus. Grāmata noderēs daudzās ikdienas situācijās – gatavojot brokastis, klājot galdu sātīgām ģimenes pusdienām, taisot ēdienu līdzņemšanai piknikā vai cepot saldus našķus.

500 sacepumi un sautējumi 02.04.2015 22:51

500 sacepumi un sautējumi ir tik plašs un lielisks garšīgu, sātīgu un veselīgu ēdienu recepšu krājums, ka, tā idejas realizējot virtuvē, jūsu maltīte būs neaizmirstama. Sacepumi un sautējumi ir ļoti iecienīts “viss vienā” ēdiens – tie ir ātri un viegli pagatavojami, un arī to sastāvdaļas var samērā brīvi variēt.

Vīna terapija 30.03.2015 09:53

Vīns- kā izcils ārstniecības līdzeklis dažādām kaitēm un profilaksei. Izmēģini vīna terapiju.

Recepšu grāmatas veselīgam dzīvesveidam “Sulu bārs” un “Salātu bārs” 27.03.2015 12:17

“Jāņa Rozes apgāds” klajā laidis ilustrētas recepšu grāmatas “Sulu bārs” un “Salātu bārs”. Tās noderēs visiem, kas meklē ierosmi veselīgākam dzīvesveidam – bagātīgo recepšu klāstu papildina vērtīgi padomi gatavošanai un iedvesmojošas fotogrāfijas. Ir īstais laiks ļauties sulīgiem eksperimentiem, stiprināt veselību un atjaunot organisma enerģijas rezerves pēc ziemas!

Septiņas svarīgas tendences restorānu pasaulē 2015.gadā 02.03.2015 16:07

Tendences mainās ne tikai modes, bet arī restorānu pasaulē – tā ir gan reakcija uz gardēžu pieprasījumu, gan pavāru eksperimenti ar jauniem produktiem un garšām, pēdējos gados restorānus ir sākušas ietekmēt arī viedās tehnoloģijas.

7 paņēmieni, kā apmānīt bada sajūtu 22.12.2014 14:32

Bada sajūta nav nekas patīkams, Taču, ko darīt, ja ēst gribas, bet liekos kilogramus uzņemt negribas? Un kā apmānīt bada sajūtu, kas ir galvenais šķērslis ceļā uz skaistu figūru? Par to lasiet šajā rakstā

Iedvesmojoša grāmata ikvienam, kam ir mamma un plīts! 02.12.2014 11:57

Elizabetes Gilbertas (“Ēd, lūdzies, mīli” autores) dzimtā ir daudz talantīgu sieviešu – izrādās, stāstnieces un gatavotājas talants populārajai rakstniecei ir ielikts jau gēnos. Tālajā 1947. gadā Elizabetes Gilbertas vecvecmāmiņa Mārgareta Jārdlija Potere sarakstījusi apjomīgu un vēl joprojām noderīgu, drīzāk pat jāsaka – īsti mūsdienīgu pavārgrāmatu. Tās nosaukums ir “Mājās pie pavarda”, un, mazmazmeitas izvilkta no aizmirstības putekļiem, tā uzsākusi uzvaras gājienu visā pasaulē. Latviski grāmata izdota Apgādā Zvaigzne ABC.

Ko Tu zini par latviešu tradicionālo svētku virtuvi? 10.11.2014 15:58

Latviešu svētku virtuve ir bagāta ar dažādām tradīcijām, kas atšķirīgas no citu tautu paražām, jo godā tiek celti graudaugu ēdieni un pākšaugi, tāpat dārza un meža veltes, kā arī gaļa un zivis. Mārtiņdienā, pēc lopu kaušanas, svētku neatņemama sastāvdaļa ir zilcis, spudiņš, drebulis, ko mūsdienās saucam par galertu vai auksto gaļu. LIDO izpētījis un apkopojis infografikā interesantus faktus par latviešu tradicionālo virtuvi rudens un ziemas svētkos.

Zommers. Mūsdienu latviskā virtuve 05.11.2014 12:15

Jau pavisam drīz latvieši iedvesmu ēst gatavošanā varēs smelties recepšu grāmatā, kuras autors ir viens no izcilākajiem pašmāju šī amata meistariem – restorāna “Kaļķu vārti” šefpavārs, raidījuma “Mūsdienu Latvijas garša” 3. sezonas uzvarētājs un LTV1 raidījuma “Ciemiņš virtuvē” galvenā persona Raimonds Zommers. Grāmatu “Zommers. Mūsdienu latviskā virtuve” klajā laidīs izdevniecība “White Book”. Grāmatā iekļauts recepšu tulkojums angļu valodā.

Kūku ābece. Mācāmies cept soli pa solim 30.10.2014 13:36

Ķiršu un biezpiena šnites, bezē kūka ar persikiem, ābolu strūdele vai citronu eklēri – to visu spēj pagatavot tikai profesionāļi? Gluži aplam! Arī iesācējiem tas ir pa spēkam.

Dikāna receptes 28.10.2014 01:23

Dikāna diēta (jeb gaļēdāju diēta, kā to mēdz dēvēt) ir ļoti efektīvs novājēšanas veids, kuru atzīst un izmanto visā pasaulē. Dr. Pjērs Dikāns, metodes radītājs, tās izstrādāšanai veltījis ilgus gadus – un panākumi ir acīmredzami! Ievērojot šo diētu, no liekā svara iespējams atbrīvoties uz visiem laikiem!

Grāmatu plauktos nonāk jauna „IEVAS pavārgrāmata” 12.09.2014 13:07

Atzīmējot jubileju, žurnāls IEVA saviem lasītājiem sarūpējis dāvanu – jauno “Ievas pavārgrāmatu”, kurā apkopotas SANTAS žurnālistes un IEVAS ēdienu autores Lauras Dumberes 50 labākās, lasītāju iecienītākās receptes. Vedot lasītājus cauri četriem garšīgiem, baudpilniem gadalaikiem, “Ievas pavārgrāmata” piedāvā uzkodas, salātus, pamatēdienus un desertus gan ikdienai, gan lieliem un maziem svētkiem.

Gatavosim soli pa solim 15.08.2014 22:35

Vai jums patīk gatavot un garšīgi paēst? Vai dodat priekšroku veselīgam uzturam? Vai vēlaties dažādot savu ēdienkarti un iemācīties jaunas receptes? Tad jums noteikti noderēs izdevniecībā Madris izdotā grāmata "Gatavosim soli pa solim", kurā apkopotas vairāk kā 100 receptes un labākie gatavošanas paņēmieni gan iesācējiem, gan arī visiem tiem, kam patīk gatavot.

Ķirbis. Mazā pavārgrāmata 06.08.2014 19:54

Ķirbji virtuvē iegūst arvien vairāk draugu. Šo kulta dārzeni, kurā ir daudz vitamīnu, bet maz kaloriju, var izmantot ļoti dažādi. Šajā oriģināli veidotajā grāmatā, kas izdota Apgādā Zvaigzne ABC, apkopotas lieliskākās ķirbju ēdienu receptes. Ikviens ķirbju fans te atradīs savai gaumei piemērotāko - aukstu vai siltu, pikantu vai saldu ēdienu receptes.

Grāmata, kurā izskaidroti pareizas ēšanas pamati un diētu kļūdas 03.07.2014 17:36

Dr. med. Džoela Fūrmana grāmata “Ēst, lai dzīvotu” ir padziļinātas izpratnes veicinošs materiāls par ēšanas paradumiem, to ietekmi uz katra cilvēka veselību un mūža ilgumu. Grāmatu klajā gatavojas laist izdevniecība “White Book”.

Jauna Džeimija Olivera grāmata 17.06.2014 14:06

Tikko veikalu plauktos nonākusi ilgi gaidītā Džeimija Olivera grāmata “15 minūtes virtuvē”. Pavāru šova zvaigzne, atraktīvais un interesantais Džeimijs Olivers prot gan lieliski gatavot un pasniegt ēdienu, gan dažādos veidos izklaidēt publiku, vienlaikus liekot arī aizdomāties: kas tad ir tas, ko mēs ēdam, un cik tas ir veselīgi.

500 ātras maltītes 08.06.2014 16:36

Ja jums trūkst laika un iedvesmas, ielūkojieties šajā Apgāda Zvaigzne ABC pavārgrāmatā "500 ātras maltītes". Tajā atradīsiet 500 jaunas un neparastas receptes ēdieniem, ko var pagatavot 30 minūtēs vai pat ātrāk. Grāmatā dotas arī veģetāru ēdienu receptes un norādes, kā pagatavot maltīti ar pazeminātu tauku saturu. Jūs atklāsiet sabalansēta uztura noslēpumus.

500 kūkas un deserti 08.06.2014 12:03

Lai cik garda būtu maltīte, tā nav īsti pilnīga, ja to nenoslēdz izcils deserts. Deserti ir dažādi, taču viens tiem ir kopīgs – tikai retais spēj pretoties to gardajam vilinājumam.

TOP 7 pavasara/vasaras jaunumi restorānu pasaulē 23.05.2014 13:03

Restorāns mūsdienās ir vieta, kur ikviens gardēdis var baudīt gan izsmalcinātu maltīti, gan arī nebijušu un niansētu sajūtu piedzīvojumu. Augstākās kvalitātes ēdieni un dzērieni apvienojumā ar iedvesmojošu gaisotni un interjeru šajā pavasara/vasaras sezonā ienes ēdināšanas pasaulē spirgtas vēsmas un jaunas noskaņas.

500 receptes zivju ēdienu pagatavošanai 31.03.2014 01:35

Šajā pavasarī Apgāds Zvaigzne ABC laidis klajā lielisku pavārgrāmatu „Zivju ēdieni”, kurā apkopotas vairāk nekā 500 klasiskas un mūsdienīgas receptes.

111 kūkas no 1 mīklas 27.01.2014 12:29

Vai varat iedomāties, ka no vienas mīklas iespējams pagatavot veselas 111 gardas kūkas un kēksus? Tik tiešām- burvīgas plātsmaizes, gardas augļu kūkas, kārdinoši kēksiņi, neatvairāmi mafini un bagātīgas tortes– 1tā visa pamatā tikai viena mīkla, no kuras jūs varēsiet pagatavot visdažādākos konditorejas brīnumus. Kā tas iespējams? Pamatmīkla tiek variēta ar papildu sastāvdaļām, neparastiem putukrējuma vai krēma pildījumiem, ar augļiem, ogām, riekstiem vai mandelēm, tādēļ visas 111 receptēs aprakstītās kūkas garšas ziņā ir ļoti atšķirīgas un daudzveidīgas.

Lielā saldumu grāmata 03.11.2013 14:35

Vai vēlaties pārsteigt savus viesus ar saldumiem, kas garšo un izskatās kā profesionāļa meistardarbs? Varbūt esat nolēmis sāk jaunu dzīvi un atvērt konfekšu ražotni savā virtuvē? Vienalga, vai jums jau ir pieredze konfekšu gatavošanā un jūs tikai vēlaties atrast jaunas idejas un iedvesmu vai arī esat iesācējs un meklējat saprotami izskaidrotas konfekšu gatavošanas receptes, Lielajā saldumu grāmatā, ko izdevis Apgāds Zvaigzne ABC, noteikti atradīsiet daudz interesanta.

Zen makrobiotika atjauno prāta un miesas harmoniju 11.10.2013 17:45

Makrobiotika ir pareiza uztura pamatprincips dzenbudistu klosteros. Šī pieeja ir 5000 gadus sena un rāda ceļu uz laimi caur veselību. Makrobiotikas principus ir sludinājuši jau tādi lielie skolotāji kā Laodzi, Suņdzi, Konfūcijs, Buda un Indijas medicīnas zinātnes radītāji.

Cepsim gardas smalkmaizītes, kūkas, pīrādziņus... 14.09.2013 10:17

Tase karstas smaržīgas kafijas vai tējas un svaigi cepta maizīte brokastīs, protams, nav darba dienas prioritāte, taču svētdienas rīta noskaņai piederīga gan. Negaidīsim svētkus, lai iepriecinātu savus mīļos ar siltu kārdinoši smaržojošu pašceptu kārumu, bet ļausimies mirkļa vilinājumam, un, ticiet man, jūs gaida jauka un omulīga brīvdiena vai svētku brīdis.

Taču pirms kaut ko sākt cept, jāzina, kādi produkti un kā lietojami konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Citādi var nākties vilties. Lai tā nenotiktu, lūk jums viss nepieciešamais.

Zaļo kokteiļu revolūcija 07.09.2013 12:19

Visiem – arī tiem, kuri nevēlas pilnībā pāriet uz svaigu uzturu, – zaļie kokteiļi ir lieliska iespēja bagātināt ēdienkarti, novērst daudzas hroniskas slimības, vairot enerģiju un dzīvesprieku.

Sava tēva meita- vairāk nekā pavārgrāmata 29.08.2013 23:52

Aktrises Gvinetas Paltrovas recepšu un dzīvesstila grāmata “Sava tēva meita” ir atklāta, sirsnīga un praktiska. Tā ir vairāk nekā pavārgrāmata- Gvineta Paltrova atklāj lasītājiem gan savas ģimenes recepšu knifiņus, gan savu dzīves labsajūtas formulu.

Pavārs Lauris aleksejevs par grāmatu saka: "“Grāmatas galvenā vērtība – viss ir vienkārši un viegli pagatavojams. Gvineta īpaši iecienījusi pastas ēdienus, jūras veltes, dārzeņus un, protams, zaļumus. Reizēm kāda recepte radoši jāpārveido, lai pielāgotu vietējam produktu piedāvājumam.
Vīrieši, ja gribat katru dienu mājās baudīt kādu kulināru brīnumu, uzdāviniet šo grāmatu savām mīļotajām – lai smeļas iedvesmu no Gvinetas!”